U ove zimske dane kada su temperature sve niže i niže, omiljeni napitak je kuhano vino. Jednostavno i brzo, a toplo i ugodno. 

1 oz Amaretto

1/2 oz Apsint

1 can of Red Bull

Potrebna Vam je čaša od 3 dcl u koju ćete uliti Red Bull i Amaretto, te ih pomiješati sa ledom, a zatim ulijevate apsint. Drugi načim pripreme koktela Fire Fairy je taj da u dugu visoku čašu ulijete Red Bull, a u manju čašu ulijete Apsint i zatim Amaretto. Servira se tako da mala čaša bude potopljena u velikoj. 

Apsint je biljni liker čiji su osnovni sastojci pelin, anis, komorač, te šećerna melasa. Postotak alkohola u ovom piću se kreće od 60%, pa sve do 80% (manji postotak alkohola znači kako to nije to), boja pića također varira od svjetlo zelene do tamno zelene i skoro crne. Thujonea tj. apsintol je tvar koja se nalazi u pelinu i čini ga blago halucinogenim. Thujonea ima gotovo identičnu geometrijsku strukturu sa molekulom tetrahidrokanabinola (T.H.C.), aktivnom supstancom marihuane, te se njemu pripisuju sve priče o halucinacijama koje doživljavaju ljubitelji apsinta.

Zasluge za ovo piće se pripisuju dr. Pierru Ordinaireu koji je spravio tonik za liječenje i ublažavanje posljedica malarije. S obzirom kako je imao vrlo neugodan okus, vojnici su počeli dodavati u tonik anis kako bi popravili okus, a s povratkom vojske apsint se je počeo širiti kao omiljeno piće u Francuskoj.

Artemisia absinthium (pelin), biljka posvećena božici Artemidi, upotrebljava se u medicini već više od 3500 godina. Grci su je smatrali lijekom protiv trovanja kukutom i gljivama, a Hipokrat ju je prepisivao protiv žutice, reumatizma, anemije i menstrualnih tegoba. Absinthe, pelin u svojoj francuskoj verziji, ipak je najpoznatiji kao glavni sastojak likera, čiji je recept, prema legendi, vještičije djelo.

Vrhunac popularnosti apsinta je bio krajem 19. i početkom 20. stoljeća. Apsint je postao simbol boemskog duha Pariza, ali i svih većih urbanih sredina u Europi. Samim time stekao je veliku popularnost među umjetnicima, ali i u visokom društvu. Umjetnici poput Baudelairea, Vincent van Gogha i Oscara Wildea bili su gorljivi konzumenti apsinta.

Zaštitni znak Apsinta je kreacija Oscara Wildea „Smaragdno zelena vila“ koja na uživaoce vodi u carstvo halucinacija sa čarobnim opalnim žezlom.

Početkom prohibicije u SAD-u kada je zabranjem sav alkohol, apsint postaje zabranjem u Francuskoj i još nekim državama, ali nikada nije zabranjen u Španjolskoj i Velikoj Britaniji. Francuzi su i dalje obožavali apsint i krijumčarili ga, a neke destilerije su se preselile iz Francuske u Španjolsku.

Apsint se pije na specifičan način. U visoku čašu ulije se malo apsinta, a zatim se na žlicu na kojoj je šećer, lagano dolijeva hladna voda koja treba polako kapati u čašu s apsintom. Pravilo je da na svaku mjeru apsinta dodati tri do pet mjera vode. Svaka kap pretvara se u blještavobijelu pahuljicu u zelenom apsintu. Šećer služi za ublažavanje gorčine pelina, a sama metoda pripremanja daje piću dodatnu čar. 

Gdje kupiti apsint, gdje nabaviti apsint, apsint trgovina, absint gdje, gdje kupiti absint, apsint prodaja i apsinth.

U našoj ponudi možete pronaći Absint Jacques Senaux sa 70% alkohola

Ljubitelji koktela, pogotovo amateri zasigurno su se susreli sa nepoznatim mjerama koje su ih zbunile. Naime, u SAD-u i Velikoj Britaniji metrički sustav nije baš najbolje prihvačen i ne koristi se u većoj mjeri. Zasigurno ste se pri izradi koktela susreli sa jedinicama oz, cup, tsp, tbs i zapitali se koliko je to. Bez prave mjere za koktele, koktel neće biti u potpunosti orginalan, a njegov okus može biti totalno drugačiji od željenoga. U nastavku ćemo vam pomoći oko mjera za koktele. Postoji određena razlika u američkim i britanskim mjerama, njih ćemo zanemariti jer su vrijednosti približne i napisati američke vrijednosti.

cup – c – 237 ml
ounce fluid – fl oz – 29,57 ml
gallon – gal. – 3,785 l
pint – p. ili pt. – 0,473 l
quart – qt. – 0,946 l
teaspoon – tsp – 5 ml
tablespoon – tbs. – 15 ml

Nadamo se da znate kako je:

1 l (litar) = 10 dl (decilitar)
1 cl (centilitar) = 0.1 dl (decilitar)
1 ml (mililitar) = 0.01 dl (decilitar)